생방송 투데이 아귀수육 일산 정이품 위치 주소 가격
생방송 투데이 아귀수육 일산 정이품 위치 주소 가격
4월 10일 수요일 SBS 생방송 투데이에서 일산 대화동에 있는 아구 맛집 <정이품>을 찾아간다.
정이품에서는 목포. 속초 등에서 올라오는 매일 올라오는 신선한 아귀만을 사용한다. 신선한 생 아귀 간, 위 등을 쪄 주는데 쫄깃한 아귀 식감과 부드러운 아귀 간이 입맛을 사로잡는다. 이곳에서는 된장, 월계수 잎과 정향을 넣어 아귀의 비린내를 제거하는 것이 비법이다.
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