김영철의 동네 한 바퀴 안산 중국 도삭면 달인 우육탕면 맛집

김영철의 동네 한 바퀴 안산 중국 도삭면 달인 우육탕면 맛집

7월 27일 토요일 저녁. 외국인들이 둥지 짓고 살아가는 원곡동과 서해안에서 가장 큰 섬 대부도가 있는 곳. 김영철이 다문화 특구 안산에서 35번째 동네 한 바퀴 여정을 시작한다.

오픈 주방에 묘기처럼 수타면을 만드는 중국인 셰프들이 눈길을 끌어 들어가 본다. 이 집의 대표 메뉴는 밀가루 반죽을 칼로 절삭해 끓이는 ‘도삭면 우육탕’!

중국의 진한 향신료와 약재를 넣어 끓인 국물은 여름 보양식으로도 그만이다. 새콤하고 바삭한 중국식 탕수육 ‘꿔바로우’를 곁들여 먹으면 중국까지 갈 필요가 없다.