생활의 달인 대전 유성구 텍사스 바비큐 바베큐 심스 스모크하우스
생활의 달인 대전 유성구 텍사스 바비큐 바베큐 심스 스모크하우스
2020년 6월 1일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인에서 대전시 유성구 전민동에 위치한 심재진 달인의 바비큐 맛집 <심스 스모크하우스>를 찾아간다.
이곳은 부드럽고 쫄깃한 육질과 독특한 소스로 마니아들은 물론, 외국인들에게도 현지의 맛으로 인정받고 있다.
달인이 만드는 바비큐는 남부식으로, 현지에서 방목한 고기를 사용한다. 이 때 달인만의 방법으로 숙성하여 잡내가 없고 고기도 부드럽다.
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