허영만의 백반기행 보령 소머리 육수 냉면 수육 맛집 대구식당

허영만의 백반기행 보령 소머리 육수 냉면 수육 맛집 대구식당

2020년 9월 18일 금요일 저녁 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 가을 서해를 품은 맛! 보령 밥상 편이 방송되었다. 허영만은 서정희와 보령의 맛을 소개하였다.

충남 보령 오천항에 위치한 <대구식당>은 소머리 육수 냉면, 수육으로 유명한 67년 전통의 식당이다. 이곳은 정겨운 분위기와 인테리어로 시선을 사로잡았다.

소머리 육수 냉면에는 메밀과 감자전분으로 만든 면을 사용한다. 그 위에 오이와 설탕 등 고명을 푸짐하게 얹어서 먹는다. 소머리 수육은 야들야들하고 촉촉하다.