허영만의 백반기행 남원 추어탕 맛집 추어탕집 부산집 위치 주소
허영만의 백반기행 남원 추어탕 맛집 추어탕집 부산집 위치 주소
2020년 10월 9일 금요일 저녁 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 양신 양준혁과 예비신부 박현선이 출연하여 허영만과 남원의 맛집을 소개하였다.
천거동 추어탕 거리에 위치한 <부산집>은 곱게 간 미꾸라지에 시래기가 푸짐하게 들어간 남원식 추어탕을 맛볼 수 있다. 추어탕에 제피가루를 넣으면 맛이 깊어진다.
전라도식 추어탕은 미꾸라지를 뼈째 갈아 된장, 들깨, 시래기를 넣어 걸쭉하고 진하게 끓이는 것이 특징이다. 허영만은 “가을에는 추어탕이 신의 한수”라고 평가했다.
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