생활의 달인 은둔식달 허기숙 칼국수 장칼국수보쌈 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 허기숙 칼국수 장칼국수보쌈 위치 주소 가격
2020년 11월 2일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 서울시 중구 을지로에 위치한 칼국수집 <장칼국수보쌈>을 찾아간다.
쫄깃하고 오동통한 면발과 어쩐지 구수한 느낌이 드는 국물의 조화. 자꾸만 떠먹고 싶어지는 국물의 비밀은 감칠맛 제대로 내는 된장에 있다.
달인의 육수는 비법 된장을 넣어 구수함을 극대화 시키는 것이 특징이다. 오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 칼국수의 비법을 만나본다.
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