생방송 오늘저녁 맛대맛 익선동 우대통갈비 거대한그륵 위치 주소 가격

생방송 오늘저녁 맛대맛 익선동 우대통갈비 거대한그륵 위치 주소 가격

2021년 1월 22일 금요일 저녁 방송되는 MBC 생방송 오늘저녁 ‘맛대맛’에서 서울시 종로구 익선동에 있는 우대통갈비 맛집 <거대한그륵>을 찾아간다.

두툼한 육질에 달콤 짭조름한 양념을 입힌 ‘우대통갈비’! LA갈비를 일자로 자른 우대통갈비는 지방과 육질이 적절하게 섞여 소고기 특유의 풍미를 느낄 수가 있다.

센 불로 1차 초벌을 한 뒤, 양념을 입히기 위한 2차 구이를 하고, 마지막으로 참숯 위에서 또 한 번, 이렇게 총 3번을 구워줘야 우대통갈비 완성!