이 맛에 산다 시상식 가평 솥뚜껑 닭매운탕 민기남씨네 위치 주소 가격
이 맛에 산다 시상식 가평 솥뚜껑 닭매운탕 민기남씨네 위치 주소 가격
2021년 3월 8일 월요일 오후 방송되는 MBC 이 맛에 산다 ‘시상식’에서 경기도 가평군 설악면에 있는 솥뚜껑 닭매운탕 맛집 <민기남씨네>를 찾아간다.
닭볶음탕보다 국물이 더 많아, 전골처럼 팔팔 끓여 먹기 일품이라는 솥뚜껑 닭매운탕! 그 맛의 비밀은 바로 30년 세월을 함께한 무쇠 솥뚜껑과 잣나무 장작이다.
잣나무 장작을 이용해 센 화력으로 빠르게 끓여내는 것이 이곳의 비법! 높은 온도로 끓여내면 육질은 쫄깃하고 탱글한 맛 살아나면서, 그 맛이 가히 명품이다.
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