이 맛에 산다 미미한 차이 광주 장어구이 노대장어 위치 주소 가격
이 맛에 산다 미미한 차이 광주 장어구이 노대장어 위치 주소 가격
2021년 7월 15일 목요일 오전 저녁 방송되는 MBC 이 맛에 산다 ‘미미한 차이’에서 광주시 남구 노대동에 있는 장어구이 맛집 <노대장어>를 찾아간다.
잡냄새 없이 두툼하면서도 탱글탱글한 살결 자랑하는 ‘장어구이’되겠다. 이곳 장어는 식당에서 10분 거리에 있는 양어장에서 10년째 장어를 키운단다.
잡냄새 없는 고소한 장어구이의 비법은 바로 황토를 정화시킨 지장수에 매실액을 배합해 장어의 먹이로 준다는 것이다.
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