생활의 달인 은둔식달 박은희 쟁반양파짜장 거창 마리반점 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 박은희 쟁반양파짜장 거창 마리반점 위치 주소 가격
2021년 8월 23일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서는 경남 거창에 있는 쟁반양파짜장 맛집 <마리반점>을 찾아간다.
평범한 식재료인 '양파' 하나로 기존 짜장면의 개념을 완전히 뒤엎었다는 오늘의 달인. 달인의 짜장은 그 비주얼부터 남다르다.
춘장과 여러 가지 재료를 볶은 후 담아내더니 갑자기 양파 소스를 얹어내는데. 말린 팽이버섯으로 만들어낸 이 특제 양파 소스가 바로 달인표 짜장면의 핵심이다.
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