식객 허영만의 백반기행 대전 고기품은 두부전골 매봉식당 위치 주소 가격

식객 허영만의 백반기행 대전 고기품은 두부전골 매봉식당 위치 주소 가격

2022년 10월 7일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘뚝심 있는 옛 맛! 대전 밥상’ 편이 방송되었다.

 

대전 법동에 위치한 <매봉식당>은 평범하지 않는 음식을 내놓는 곳이다. 두부 속에 고기와 채소를 다져서 만든 소가 샌드위치처럼 들어간다.

 

김정겸 사장은 “두부가 고기를 품고 있기 때문에 익어야 한다”고 설명했다. 고기를 품은 두부를 옆으로 뉘어 속을 익혀서 먹는 것이 노하우다.