식객 허영만의 백반기행 대구 47년 전통 특급 생갈비 국일생갈비 위치 주소 가격
식객 허영만의 백반기행 대구 47년 전통 특급 생갈비 국일생갈비 위치 주소 가격
2022년 12월 23일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘선물 같은 맛! 우리 한우 밥상’ 편이 방송되었다.
대구 서문시장 근처에 위치한 <국일생갈비>은 평일에만 10짝, 무려 소 5마리를 손질해 팔아치우는 인기 한우 고깃집이다.
특생갈비는 2mm 두께로 얇게 뜨고, 육질을 연하게 하면서도 불기운이 잘 배도록 칼집을 넣는다. 나중에 나오는 한우 된장찌개도 별미이다.
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