식객 허영만의 백반기행 부천 새조개 샤부샤부 맛집 진화장식당 위치 주소 가격
식객 허영만의 백반기행 부천 새조개 샤부샤부 맛집 진화장식당 위치 주소 가격
2023년 1월 20일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘활기 넘친다! 부천 신세계 밥상’ 편이 방송되었다.
부천 원미동에 위치한 <진화장식당>은 허름한 외관을 가졌지만 많은 이들의 사랑을 받는 해산물요리 전문점이다. 김종관 사장은 제철 새조개를 추천했다.
육수는 맑은 것으로 키조개 본연의 맛을 즐길 수 있다. 키조개를 샤브샤브로 먹을 때는 5~6초만 데쳐서 먹어야 한다.
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