식객 허영만의 백반기행 서울 관악 닭 특수부위 춘천골숯불닭갈비 위치 주소 가격

식객 허영만의 백반기행 서울 관악 닭 특수부위 춘천골숯불닭갈비 위치 주소 가격

2023년 2월 17일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘맛의 성공시대! 서울 관악 밥상’ 편이 방송되었다.

 

신림동 뒷골목에 위치한 <춘천골숯불닭갈비>은 간판이 없는 만석 맛집이다. 국내산 100% 닭갈비, 닭치마살, 닭목살, 무뼈닭발 등이 준비돼 있다.

 

추천에 따라 닭갈비, 닭목살, 닭치마살 등을 주문했다. 그 중 닭목살과 닭갈비는 양념 후 초벌해서 제공하는데 그 과정에서 기름이 빠져 맛이 더 담백하다.