생방송 투데이 항아리비급 곱창의 신세계를 열다 위치 주소 가격
생방송 투데이 항아리비급 곱창의 신세계를 열다 위치 주소 가격
4월 22일 월요일 SBS 생방송 투데이 고수뎐에서 곱창의 신세계를 열다 편이 방송된다. 이날 소개되는 맛집은 서울 종로구에 위치한 <서촌 뜰애우>이다
이곳은 볏짚을 이용해 곱창을 숙성시킨다. 그 다음 항아리에 볏짚과 두충 삶은 물을 넣어주고 얼음과 함께 곱창을 넣어 2시간 정도 숙성한다. 한우곱창모듬(곱창,대창,염통)을 18,900원에 맛볼 수 있다.
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