생활의 달인 은둔식달 원주 동치미 막국수 달인 위치 주소 가격

생활의 달인 은둔식달 원주 동치미 막국수 달인 위치 주소 가격

5월 13일 월요일 저녁 방송되는 SBS '생활의 달인' 은둔식달에서 강원도 원주에 있는 동치미 막국수 달인을 찾아간다.

전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 강원도 원주에서 사계절 손님들의 발길을 사로잡은 동치미 막국수의 달인 이미순(62세, 경력 40년) 씨를 만나 비법을 듣는다.

달인이 만든 동치미 막국수의 비밀은 특별한 육수에 있다. 개운하고 깔끔한 맛을 내기 위해 조갯살과 오이즙, 그리고 특제 간장을 사용해 동치미 육수를 만든다. 비빔 양념장은 더덕으로 만들어 담백함이 일품이다.

달인의 가게는 강원 원주시 흥업면 미촌길 10에 위치한 <흥업매지막국수>이며, 물막국수와 비빔막국수를 6000원에 맛볼 수 있다.