은둔식달 부산 밀면 1세대 달인 삼성밀면 어디 위치 주소 가격

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최근 방송된 생활의 달인에서 부산밀면1세대 달인, 광주보쌈김치 달인, 구로솥밥 달인의 비결을 확인하기 달인을 찾아간다.

먼저 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 ‘은둔식달’ 코너에서는 ‘밀면의 성지’로 불리는 부산을 찾았다. 전설적인 맛의 비밀을 찾아 부산으로 떠난 잠행단은 밀면 계의 숨은 고수김무순 달인(72세)을 만났다.

달인은 오랜 세월 한결같은 맛을 낼 수 있는 비결로 밀면의 양념장을 꼽았다. 풋마늘과 양파로 만든 이 양념장은 지금까지 한 번도 공개하지 않았던 가문의 유산이라고 한다.

이 날 은둔식달에서 찾아간 부산의 밀면 맛집은 부산진구에 있는 <삼성밀면>이다. 삼성밀면에서 밀면을 5000원, 비빔면을 6000원에 맛볼 수 있다.