서민갑부 연매출 100억 장어 갑부 정상린 장어구이 위치 주소 가격

서민갑부 연매출 100억 장어 갑부 정상린 장어구이 위치 주소 가격

6월 6일 목요일 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 한약을 먹인 장어로 연 매출 100억 원의 신화를 새롭게 쓴 ‘장어 아빠’ 정상린 씨의 이야기가 소개된다.

365일 남녀노소를 불문하고 손님으로 가득 찬 상린 씨의 식당에서는 보통 장어보다 1.5배는 크고 육질도 단단한 장어를 볼 수 있다.

‘장어구이는 장어 본연의 맛이 좌우한다’고 믿은 상린 씨는 장어의 크기가 중요하다는 걸 알게 된 후, 직접 양어장을 운영하며 직접 만든 사료를 장어에게 먹이기 시작했다. 장어의 살은 단단하면서도 쫄깃쫄깃한 담백함으로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

장어를 향한 그의 열정은 여기서 끝이 아니다. 최고의 장어를 키워내기 위해 양어장을 새로 짓고 최고의 숯으로 장어를 굽기 위해 숯가마를 인수, 무료 커피숍까지 운영하고 있다.