수요미식회 신사동 해산물 요리 전문점 돌뚝배기 갈치조림 물회

수요미식회 신사동 해산물 요리 전문점 돌뚝배기 갈치조림 물회

9월 10일 화요일 저녁에 방송된 Olive 채널 '수요미식회'에서는 가을 대표 생선 '갈치'를 주제로 다양한 음식이 소개되었다.

국산, 수입산 갈치 구별법부터 은갈치와 먹갈치 차이. 또 갈칫국, 갈치 김치, 갈치속젓 등 지역별로 유명한 이색 갈치요리가 소개됐다.

이 날 ‘줄 서도 아깝지 않은 식당’에서 서울 강남구 신사동에 있는 돌뚝배기 갈치조림, 모둠 물회 맛집 <바랗>이 소개되었다.