생활의 달인 은둔식달 부산 돼지갈비 달인 이순이 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 부산 돼지갈비 달인 이순이 위치 주소 가격
2019년 12월 16일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 부산시 국제시장에 있는 이순이 돼지갈비 달인의 식당 <산수갑산>을 찾아간다.
달인 돼지갈비의 가장 큰 특징은 바로 불 맛에 있다. 직접 만든 양념에 재워둔 고기를 초벌 한 다음, 숙성 과정을 거쳐 다시 석쇠에 구워내면 강렬한 불 맛이 느껴진다. (1인분 9000원)
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