생방송 오늘저녁 팔도국밥기행 목포 우럭간국 위치 주소 가격
생방송 오늘저녁 팔도국밥기행 목포 우럭간국 위치 주소 가격
2020년 3월 9일 월요일 저녁 방송되는 MBC 생방송 오늘저녁 ‘팔도국밥기행’에서 전남 목포시에 있는 우럭간국 맛집 <정가네 맛집>을 찾아간다.
물이 맑고 암초 지대가 많아 우럭 어장이 풍부한 전남 목포. 육질은 통통하고 거센 바닷물을 맞고 자라 쫄깃함이 일품이다.
손질한 우럭에 소금 간을 하고, 바닷바람에 일주일을 말리면 꾸덕꾸덕하게 간이 배어 겨우내 좋은 국거리인 건우럭이 완성된다.
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