생활의 달인 영국 가정식 차만다 위치 주소 가격 정보

생활의 달인 영국 가정식 차만다 위치 주소 가격 정보

<생활의 달인>에서는 영국 가정식 달인이 소개된다. 영국 음식은 맛이 없다는 편견이 있지만 이런 선입견을 타파한 사람이 있다. 영국 미슐랭 레스토랑에서 배운 노하우로 한국인의 입맛을 사로잡은 이승환(30세) 달인이 그 주인공이다.

 

테이블이 단 두 개밖에 없는 아담한 가게지만 달인의 영국 가정식을 맛보기 위해 연일 사람들로 붐빈다. 특히나 인기 있는 메뉴는 영국인들의 소울푸드인 '셰퍼드파이'다. 양고기 대신 달인만의 방식으로 숙성시킨 소고기를 사용했고 여기에 맛을 좌우하는 감자 역시 머랭을 이용해 식감을 살렸다. 또한 영국을 대표하는 음식인 '피시앤칩스'는 특제 기름으로 대구를 숙성시켜 식감과 맛 두 마리 토끼를 잡았다.

 

달인의 식당은 서울 송파구 송리단길에 위치한 ‘차만다’이다. 영국 전통 음식을 한국에 알리기 위해 늘 연구하고 자신만의 길을 걷는 달인의 이야기가 시작된다.

 

가게명

차만다

주소

서울 송파구 오금로18길 6

전화번호

02-6465-0812

메뉴 가격

에피스치킨 11,000원

셰퍼드파이 11,500원

스코치포크 11,000원

블랙알프레도파스타 9,000원

닭날개 구이 9,500원