생활의 달인 은둔식달 인천 부평구 코다리 막국수 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 인천 부평구 코다리 막국수 위치 주소 가격
2020년 7월 27일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 인천시 부평구에 위치한 코다리 막국수 맛집 <바우막국수 명태찜>을 찾아간다.
면부터 채수, 고명까지 모든 것을 달인이 직접 만드는 이 집의 막국수는 메밀 특유의 담백하고 고소한 맛을 내는 면이 특징이다.
뭐니 뭐니 해도 이 집 막국수의 핵심은 바로 코다리 고명이다. 잘 말린 코다리를 달인표 양념장에 버무려 숙성하면 달인표 막국수를 완성하는 코다리 고명이 완성된다.
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