생활의 달인 은둔식달 영주 윤석현 찹쌀떡 떡집 민속떡집 위치 주소
생활의 달인 은둔식달 영주 윤석현 찹쌀떡 떡집 민속떡집 위치 주소
2021년 3월 8일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 경북 영주시에 있는 윤석현 달인의 떡집 <민속떡집>을 찾아간다.
새벽 4시부터 고소한 향이 영주 중앙시장 골목을 덮는다. 풍기읍에 위치한 떡집에서 찹쌀떡을 판매하는 윤석현달인이 분주하게 떡을 만들고 있기 때문이다.
직접 재배한 호박 위에 말린 사과 가루를 뿌린 후 귀리 죽을 덮어 숙성한 팥소로 만든 찹쌀떡이 달인 떡집의 시그니처 떡. 달인의 찹쌀떡은 빛깔이 곱고 당도가 높아서 단골손님들의 사랑을 독차지하고 있다.
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