생활의 달인 은둔식달 승우필 평양냉면 청주 평양면옥 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 승우필 평양냉면 청주 평양면옥 위치 주소 가격
2021년 3월 22일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 충북 청주시에 있는 승우필 달인의 평양냉면 맛집 <평양면옥>을 찾아간다.
아버지에게 전수받은 대로 평양냉면을 만들고 있다는 승우필 달인. 얼핏 보기엔 평범해 보이는 평양냉면이지만 달인의 정성과 노력이 가득 들어가 있다.
한우 사골과 소고기 등을 10시간 이상 정성 들여 삶은 후 10여 가지 이상의 특급 재료를 혼합하여 육수를 만드는 건 기본! 면은 전분 없이 오직 메밀만으로 만든다.
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