생방송 오늘저녁 서울특별식 산낙지볶음 잠실꽃낙지 위치 주소 가격
생방송 오늘저녁 서울특별식 산낙지볶음 잠실꽃낙지 위치 주소 가격
2022년 6월 23일 목요일 저녁 방송되는 MBC 생방송 오늘저녁 ‘서울특별식’에서 서울시 송파구 잠실에 있는 산낙지 맛집 <잠실꽃낙지>를 찾아간다.
이곳은 낙지를 통째로 볶아 얹는다. 1인분에 낙지 1마리가 올라가니 통 크게 먹을 수 있어 인기다. 전남 무안에서 당일 올라온 산낙지를 사용하여 쫄깃한 식감이 최고다.
새우젓을 넣은 육수에 데치면 낙지의 감칠맛과 식감이 좋아진단다. 낙지 외길인생 주인장의 특별한 낙지요리를 만나본다.
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