허영만의 백반기행 대전 50년 연탄불 돼지 석쇠구이 노포 맛집

허영만의 백반기행 대전 50년 연탄불 돼지 석쇠구이 노포 맛집

8월 30일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’은 대전 편으로 꾸며져 다양한 대전의 맛집들이 소개되었다.

연탄불돼지석쇠구이 맛집은 똑 닮은 모녀가 운영하는 50년 노포 <형제집>다. 내공을 자랑하는 김순희(75세) 사장은 특유의 뚝심으로 아직까지 고기 굽는 일을 놓지 않고 있다.

고기는 연탄불 화덕에서 다 구워서 나오는데, 따뜻하게 먹을 수 있도록 불판이 함께 나온다. 마늘 간장 소스가 연탄불돼지고기와 환상의 조화를 이루고, 마무리로 먹는 볶음밥이 별미다.