이 맛에 산다 맛대맛 인천 해물등갈비찜 맛집 을왕리300도씨

이 맛에 산다 맛대맛 인천 해물등갈비찜 맛집 을왕리300도씨

2020년 11월 10일 화요일 오후 방송되는 MBC 이 맛에 산다 ‘맛대맛’에서 인천시 중구 영종도에 위치한 해물등갈비찜 맛집 <을왕리300도씨 해물갈비>를 찾아간다.

해물등갈비찜에는 전복, 가리비, 산낙지 등 매일 들여오는 신선한 해물에, 야들야들 부드러운 등갈비까지 듬뿍 넣어 골라 먹는 재미가 있다는데.

등갈비는 두 차례 손질 과정을 거쳐 부드럽게 준비해주고, 해물은 고기 삶은 물로 1차 샤워를 한 뒤, 불맛까지 제대로 입혀준다.