김영철의 동네 한 바퀴 대구 달성군 빵떡 맛집 마비정먹거리쉼터

김영철의 동네 한 바퀴 대구 달성군 빵떡 맛집 마비정먹거리쉼터

2020년 12월 19일 토요일 저녁 방송되는 KBS 1TV ‘김영철의 동네 한 바퀴’에서 장중한 산세를 지닌 비슬산과 굽이굽이 펼쳐진 낙동강이 어우러진 아름다운 동네 달성군을 찾아간다.

빵떡? 빵도 아니고 떡도 아닌 이름이 궁금한 김영철. 알고 보니 막걸리와 설탕을 넣어 만드는 술빵을 이 지역에서는 ‘빵떡’이라고 불렀다고 한다.

반죽을 10시간 숙성시킨 뒤 가마솥으로 찌는 게 사장님의 비법이다. 구수한 빵떡 향기만큼이나 아련한 사장님의 추억담에 귀기울여보자.