식객 허영만의 백반기행 대구 무침회 납작만두 남도횟집 위치 주소 가격
식객 허영만의 백반기행 대구 무침회 납작만두 남도횟집 위치 주소 가격
2021년 4월 23일 금요일 저녁 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 100회를 맞아, 특별 게스트 이찬원과 함께 대구의 맛을 소개하였다.
교동시장에 위치한 <남도횟집>은 무침회를 제대로 맛 볼 수 있는 식당이다. 대구가 내륙지방이어서 회를 가져와서 오래 놔두지를 못해 무침회가 탄생했다.
무침회에는 한치, 가오리, 물가자미, 오징어, 소라, 고둥 등이 양념과 무채와 어우러져 시청자의 침샘을 자극했다. 특히 무침회는 납작만두와 먹으면 궁합이 좋다.
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