은둔식달 솥밥 달인 구로 만복영양솥밥 어디 위치 주소 가격

은둔식달 솥밥 달인 구로 만복영양솥밥 어디 위치 주소 가격

최근 방송된 생활의 달인에서 부산밀면1세대 달인, 광주보쌈김치 달인, 구로솥밥 달인의 비결을 확인하기 하기 위해 달인을 찾아간다.

이곳의 솥밥은 무쇠솥을 사용해 밥의 구수함을 살렸을 뿐 아니라 오징어, 문어 등의 해물이 들어가 감칠맛을 느낄 수 있다.

양파즙에 숙성한 문어를 양배추와 함꼐 삶아낸다. 이렇게 삶아낸 문어는 질기지 않고 쫄깃함이 일품이다. 오징어와 문어를 쪄낸 물을 이용해 밥을 지어 해물의 맛을 살렸다. 특히 이곳의 솥밥은 콩나물국을 부어 먹는 것이 특징이다.

이번에 소개된 솥밥 달인의 가게는 서울 구로구 구로구청 앞에 위치한 <만복영양솥밥>이다. 이곳에서 달인의 솥밥을 9000원에 맛볼 수 있다.