생방송 오늘저녁 멸치메밀국수 놀부만두 위치 주소 가격
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5월 27일 월요일 저녁 방송되는 MBC 생방송오늘저녁 [국수의 신]에서 서울 동대문구에 있는 냉메밀국수 맛집 <놀부국수>를 찾아간다.
서울 동대문구. 20년째 한결같은 사랑 받고 있다는 냉 메밀국수다. 흔히 먹는 일식 냉 메밀국수와는 국물이 전혀 다른 맛이다. 맛의 차이는 국물의 재료에 있다.
일반적으로 메밀국수에 사용하는 가다랑어포가 아닌 오직 멸치로만 국물을 낸다. 멸치와 채소를 듬뿍 넣고 끓여 담백하고 시원한 맛이 일품이다. 여기에 고추냉이 대신 겨자 소스를 넣어 먹어주면 한국인 입맛에 꼭 맞는 냉 메밀국수가 완성된다.
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