생활의 달인 은둔식달 고성 명태 회냉면 대성면옥 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 고성 명태 회냉면 대성면옥 위치 주소 가격
2020년 6월 16일 화요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 강원도 고성 거진읍에 있는 명태 회냉면 맛집 <대성면옥>을 찾아간다.
40여 년의 세월 동안 한 자리를 지켜온 이 집은 오직 회냉면 하나로 입소문이 자자하다. 달인표 회냉면의 맛을 완성하는 존재는 바로 명태 고명이다.
생태(生太)를 직접 손질하고 다양한 재료와 함께 이틀 가량을 숙성해야 달인표 회냉면에 올라가는 명태 고명이 완성된다.
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