생활의 달인 은둔식달 고양시 평양냉면 만포면옥 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 고양시 평양냉면 만포면옥 위치 주소 가격
2020년 7월 6일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 경기도 고양시 효자동에 위치한 평양냉면 맛집 <만포면옥>을 찾아간다.
이곳에는 3대 째 맛을 이어온 가족이 있다. 저온 숙성한 동치미 육수와 직접 제면한 메밀면의 기막힌 조화로 북한산 일대를 평정한 달인과 그 가족.
동치미 육수와 가문의 비법이 담긴 숙성 육수, 그리고 이곳만의 비율로 뽑아낸 쫄깃한 메밀 면까지. 3대를 이어온 평양냉면의 비법을 알아본다.
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