허영만의 백반기행 순창 열무 비빔국수 맛집 위치 주소 가격

허영만의 백반기행 순창 열무 비빔국수 맛집 위치 주소 가격

2020년 7월 31일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 묵힐수록 맛있다! 순창 편이 방송되었다. 허영만은 배우 강부자와 함께 순창의 맛을 소개하였다.

순창 팔덕면의 숲 속에 위치한 <백야촌>은 열무 비빔국수가 맛있기로 소문난 숨은 맛집이다. 이곳은 여름에 오전 11시부터 오후 2시까지 점심 장사만 한다.

국수 맛의 비밀은 전분 함량이 높은 중면을 사용하고, 온도가 낮은 지하수로 헹구는 것이다. 허영만은 “열무가 아삭아삭 씹히는게 아주 좋네”라며 칭찬하였다.