생활의 달인 강릉 마늘빵의 달인 팡파미유 위치 주소 가격

생활의 달인 강릉 마늘빵의 달인 팡파미유 위치 주소 가격

 

2월 25일 밤 8시 55분에 방송되는 '생활의 달인'에서는 한 손 타자의 달인, 강릉 마늘빵의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다.

 

엄청난 빵이 있다는 소문을 듣고 달인을 만나기 위해 찾아간 곳은 강원도 강릉시다. 어디선가 피어오르는 맛있는 냄새를 따라가 보니 가게 뒷문까지 손님들이 줄 서 있는 한 빵집을 발견할 수 있다. 냄새 하나만으로 사람들의 마음을 사로잡은 빵은 바로 홍현주 달인이 만든 마늘빵이다.

 

달인의 마늘빵은 마치 육쪽마늘처럼 둥근 모습이었는데 빵의 핵심재료인 마늘을 달인만의 방법으로 굽고 삶아내 맛과 향을 끌어 올린 건 기본이며, 직접 발효시킨 발효종을 넣은 반죽으로 쫄깃한 빵의 식감까지 완성해냈다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마늘빵 속엔 크림치즈가 들어가 있어 부드러움과 고소한 풍미가 가득하다.

 

마늘빵의 달인이 운영하는 가게는 강릉 주문진에 위치한 ‘팡파미유’이다. 팡파미유의 주소는 ‘강원 강릉시 주문진읍 주문로 7’이며 대표메뉴 육쪽마늘빵의 가격은 3,000원이며 5개 세트 구입시 14,000원이다.