생활의 달인 용인 표재수 메밀국수 삼동소바 위치 주소 가격

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2020년 8월 24일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인에서 용인시 기흥구 보정동에 위치한 표재수 달인의 국수집 <삼동소바>를 찾아간다.

일본 요코하마에서 직접 메밀국수 기술을 전수받은 달인은 일본에서 배운 기술에 자신만의 방식을 더해 한국인 입맛에 맞는 메밀국수를 개발했다.

달인은 '자가제면'이라는 원칙 아래 면 반죽부터 육수까지 모두 직접하고 있다. 메밀국수 한 그릇에 담긴 달인의 노하우를 생활의 달인에서 만나본다.