생활의 달인 은둔식달 아산 호박국수 길조식당 위치 주소 가격
생활의 달인 은둔식달 아산 호박국수 길조식당 위치 주소 가격
2021년 1월 11일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 김민성 셰프와 유러피안 가정식 달인 김동기 셰프가 새로운 은둔식달 잠행단이 돼 아산으로 향했다.
충남 아산 도고면에서 찾은 곳은 40년 된 호박 국수 가게였다. 호박 국수는 비빔국수 스타일로 비벼먹는 느낌이었고, 남다른 감칠맛이 입맛을 자극했다.
달인의 비법은 늙은 호박이었다. 늙은 호박을 기름을 두르고 약한 불로 볶다가 사골 육수를 더해 특유의 감칠맛을 살린 것이었다.
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