생활의 달인 은둔식달 문경 고기튀김 떡볶이 남부떡볶이 위치 주소 가격
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2021년 1월 11일 월요일 저녁 방송되는 SBS 생활의 달인 ‘은둔식달’에서 필감산 셰프는 40년 한자리를 지키며 장사를 이어 고기튀김과 떡볶이를 팔고 있는 분식집을 찾았다.
떡볶이 소스는 볶은 보리와 숙성된 고춧가루로 양념장을 만든다고 했다. 특히 볶은 보리에서 풍겨져 오는 고소함은 독보적인 맛을 낸다. 고기튀김은 잡내를 확실히 잡아 바삭한 식감을 자랑한다.
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