생활의 달인 통닭 달인 울산 함흥통닭 위치 주소 가격

생활의 달인 통닭 달인 울산 함흥통닭 위치 주소 가격

3월 11일 월요일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴한다. 윤윤자 통닭 달인의 가게는 울산에서 35년 동안 변함없는 맛으로 손님들의 발길을 이끌어 왔다.

 

달인의 후라이드 치킨은 겉모습은 투박해도 입안에 넣는 순간 내공이 고스란히 느껴지는 깊은 맛으로 유명하다. 그 맛의 비밀은 오이와 토란대가 들어간 비법소스로 생닭을 밑간하는 데서 출발한다. 여기에 계피와 함께 찐 찹쌀밥을 말린 후 갈아서 넣는 특별한 튀김옷이 입혀진다.

 

또한 압력솥에 닭을 튀기는 모습도 범상치 않은데 양파를 넣은 기름에 바싹하게 튀겨내면 다른 곳과 차별화된 맛의 프라이드치킨이 완성된다. 여기에 달인의 특제소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 된다.

 

달인의 통닭가게는 울산에 위치한 <함흥통닭>이다. 함흥통닭의 주소는 울산 북구 양정6길 27 이며, 통닭 1마리의 가격은 17,000원이다.