식객 허영만의 백반기행 태백 추억의 맛 물닭갈비 김서방네 위치 주소 가격
식객 허영만의 백반기행 태백 추억의 맛 물닭갈비 김서방네 위치 주소 가격
2022년 2월 18일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘샘솟는 맛의 발원, 강원도 태백산 밥상’ 편이 방송되었다.
황지동에 위치한 <김서방네닭갈비>은 태백 사람들의 소울푸드를 만날 수 있는 식당이다. 물닭갈비는 탄광 일을 마친 광부들이 먼지를 씻어내고 여럿이 나눠 먹을 수 있는 요리다.
물닭갈비에는 냉이, 쑥갓, 배추, 떡에 다양한 사리가 들어간다. 국물 맛을 본 김승수는 “생각보다 자극적이지 않다. 약간 덜 자극적인 육개장 맛 비슷하기도 하다”고 했다.
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