생활의 달인 콩고물꽈배기 달인 베이커리율교 위치 주소 가격

생활의 달인 콩고물꽈배기 달인 베이커리율교 위치 주소 가격

3월 25일 월요일 SBS 생활의 달인에서는 콩고물꽈배기의 달인의 가게 인천의 <율교베이커리>를 찾아간다.

 

인천광역시 남동구에 있는 한 빵집에는 내놓기가 무섭게 동이 난다는 꽈배기가 있다. 콩고물과 꽈배기를 접목한 주인공은 전율교(40세) 달인으로 다른 꽈배기와 비교했을 때 목막힘 없이 부드럽게 넘어가는 것이 특징이다.

 

특이하게도 꽈배기의 반죽에는 물 한 방울조차 들어가지 않는다. 핵심은 반죽에 들어가는 비밀 재료라는데 고소한 맛을 낸다는 루이보스 차부터 순두부, 말린 옥수수까지 들어간다. 콩고물은 누룽지를 독특하게 구워 콩고물과 혼합한다.

 

전율교 달인의 가게는 <베이커리율교>의 주소는 인천 남동구 에코중앙로156번길 13-17 이며, 콩고물꽈배기 1개에 1500원에 맛볼 수 있다.