식객 허영만의 백반기행 정선 우거지갈비탕 보문식당 위치 주소 가격
식객 허영만의 백반기행 정선 우거지갈비탕 보문식당 위치 주소 가격
2022년 5월 20일 금요일 저녁 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘굽이치는 맛의 물결! 강원도 정선 밥상’ 편이 방송되었다.
사북읍에 위치한 <보문식당>은 많은 이들의 사랑을 받는 해장국집이다. 큰 솥에 특대용량 갈비를 넣어 저온으로 장시간 끓여서 육수를 우려낸다.
뚝배기 안에 담겨져 나오는 우거지갈비탕 안에는 큼지막한 갈비가 3대 올라간다. 또 빨간 색으로 얼큰하게 나오는 것이 특징이다.
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